英語の SIM カードをアイルランドの携帯電話に挿入できますか?

はい、英語の SIM カードをアイルランドの携帯電話に挿入できます。電話機のロックが解除されており、アイルランドで使用されているネットワーク周波数と互換性がある限り、問題なく動作するはずです。