冷蔵庫の鮮明な引き出し:知っておくべきことすべて
冷蔵庫にはさまざまなコンパートメントがあり、それぞれのコンパートメントは、食品の性質と保存に必要な温度に応じて、特定の種類の食品を保存するために使用されます。そのようなコンパートメントまたはパーツの 1 つは、冷蔵庫のクリスパー ドロワーです。野菜室とは何か知っていますか？それはどのように機能しますか？そこに何を保存し、何を保存しないのですか？これらの質問のいずれかに対する答えが「いいえ」の場合でも、心配はいりません。私たちがお手伝いします。この記事では、Refrigerator Crisper Drawer について知っておく必要があるすべてのことについて説明します。
Crisper Drawer とは?
クリスパー ドロワーは、食品を長期間新鮮に保つように設計された冷蔵室です。このコンパートメントの湿度レベルは、冷蔵庫の他の部分とは異なります。クリスパー ドロワーには、設定を調整して、食品からの水分の損失を防ぐだけでなく、果物が生成するエチレンガスが逃げるのを助け、腐敗を防ぐオプションがあります。
クリスパードロワーには、調湿機能付きと調湿機能なしの2種類があります。最初のタイプのCrisper Drawerには、高湿度と低湿度の2つの設定があり、通常、スライドドア付きの小さな通気口またはトグルスイッチのいずれかです.制御スイッチのないクリスパーは、デフォルトで高湿度設定になっています。湿度設定は、コンパートメント内の空気の流れを管理するために、引き出しの開いたままのスペースを制御します。高湿度設定では、Crisper 内の気流は完全に遮断されますが、低湿度設定の場合、空気の流れを可能にする小さなオープン スペースがあります。
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<オール>Crisper Drawer はどのように機能しますか?
一部の果物や野菜は、熟し始めるとエチレンガスを放出します。クリスパードロワーのような小さな密閉領域でガスが放出されると、他の果物や野菜が腐敗し始め、果物や野菜がガスを放出します.クリスパーのタイプは、湿度制御設定の助けを借りて、熟成または腐敗プロセスの速度を制御するのに役立ちます.
クリスパードロワーには、調湿機能付きと調湿機能なしの2種類があります。最初のタイプのCrisper Drawerには、高湿度と低湿度の2つの設定があり、通常、スライドドア付きの小さな通気口またはトグルスイッチのいずれかです.制御スイッチのないクリスパーは、デフォルトで高湿度設定になっています。湿度設定は、コンパートメント内の空気の流れを管理するために、引き出しの開いたままのスペースを制御します。高湿度設定では、Crisper 内の気流は完全に遮断されますが、低湿度設定の場合、空気の流れを可能にする小さなオープン スペースがあります。したがって、食品を新鮮に保つには、適切な種類の野菜室の引き出しに適切な食品を保管する必要があります。
何をどこに保管する?
エチレンを放出し、水分が多いと腐りやすい果物や野菜は、低湿度の野菜室での保存に最適です。低湿度の野菜室に属するエチレンを生成する果物や野菜には、熟したバナナ、アプリコット、リンゴ、アボカド、モモ、ナシ、キウイ、プラム、ネクタリン、イチジクなどがあります。
たるんだりしおれたりしやすい果物や野菜は、新鮮さをより長く保つために水分を多く必要とします。アスパラガス、ブロッコリー、レタス、緑の葉野菜、ナス、キュウリ、柑橘類、コショウ、イチゴ、カボチャ、ラズベリーは、高湿度の野菜室に属する果物や野菜の一部です.
Crisper Drawer の正しい使い方
湿度レベルに従ってアイテムを保管するだけでなく、果物や野菜を野菜室で適切に整理し、推奨されるスペースを使用して内部のすべてを新鮮に保つことも重要です.野菜室を容量の 3 分の 2 まで、ほぼ満杯にしておくのが最善ですが、詰め物を詰めたり窮屈にしたりしないでください。重さによる破損を防ぐため、重いものは下に、デリケートなものは上に置いてください。
冷蔵庫に大きな野菜室の引き出しが 1 つしかない場合は、内部を維持したい湿度レベルを決定し、それに応じて設定を調整します。野菜室を湿度の低い場所に保管している場合は、残りの果物や野菜を冷蔵庫の別の場所に保管し、その逆も同様です。また、いくつかのプロデュース キーパー コンテナーを使用して、果物と野菜を別々に整理して、毎回特定のアイテムを取得するために野菜室全体をかき回さないようにすることもできます。一部の農産物キーパー コンテナーには、内部に保管されたアイテムの理想的な環境を維持するのに役立つ通気孔調整機能もあります。
新鮮な果物や野菜を冷蔵庫の棚に保管する場合は、それらの間の相互汚染のリスクを防ぐために、それらを別々の高い棚に保管してください.