canon mp 640 を iPad のエアプリンターとして使用できますか?

いいえ、Canon MP640 プリンタは、Apple のワイヤレス印刷テクノロジである AirPrint をサポートしていません。

AirPrint は、iPhone、iPad、Mac コンピュータなどの Apple デバイスが Wi-Fi ネットワーク経由で互換性のあるプリンタにワイヤレスで印刷できるようにする機能です。 AirPrint では、Apple デバイスやプリンターに追加のソフトウェアやドライバーをインストールする必要はありません。