水出しコーヒーの作り方

水出しコーヒー (アイスコーヒーと混同しないでください) は、完全にユニークでおいしいフレーバーを利用して、夏の間ずっとあなたを熱狂させ続けます。水出しコーヒーの完璧な作り方を知っている場合は特に.

水出し製法により、暖かい季節の元気づけに最適な、滑らかで酸味の少ない飲み物が作られます。抽出には 12 ～ 24 時間かかるため、事前に準備する必要があります。

標準的なホットブリュー（地面からフレーバーを非常に迅速に抽出する）とは対照的に、スローコールドブリューは抽出にはるかに時間がかかります.そのため、冷たい水に含まれる苦味成分が少なくなり、ホットコーヒーとは異なり、コクがありまろやかな味わいになります。ただし、最高のコーヒー メーカーの中には、急勾配のコーヒーを淹れるための水出し設定も提供するものがあります (Ninja Hot and Cold Brewed System など)。

興味をそそられましたか？チャンピオンの水出しコーヒーを作るための簡単な方法に従ってください。

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1.水出しコーヒー器具を揃える

水出しコーヒーを作るために必要なキットについては、いくつかの考え方があります。純粋主義者は、おいしいビールを淹れるには水差し、チーズクロス、ストレーナーだけが必要だと言うでしょう。他の人は水出しコーヒー メーカー キャンプにしっかりと座っています。

均一な水配分と適切な蓋で風味を閉じ込め、汚染が飲料を台無しにするのを防ぐという追加の利点があるため、メーカーが先を行っていると私たちは信じています.

コーヒー メーカーまたはジャグ (フレンチ プレスのコーヒー メーカーを使用する場合もあります) に加えて、コーヒー豆とグラインダー、水、水フィルター、スプーン、ペーパー コーヒー フィルターが必要です。さらに 12 ～ 24 時間かかります!

2.コーヒー豆を選ぶ

おいしい水出しコーヒーを淹れるには、豆を自分で挽いて、コーヒーの風味がはじけるようにすることをお勧めします。新鮮な丸ごとの豆は複雑なフレーバーを閉じ込めているので、自宅で挽いてもその風味が失われることはありません.

グラインダーや時間がありませんか？挽いたコーヒーを購入することは大したことではありませんが、正しい粗さを購入することを確認してください (以下を参照)。

3.コーヒー豆を挽く

豆を選択したら、粗めの設定で豆を挽いてください。挽いた粉が細かいと水出しコーヒー メーカーが適切に排水できなくなる可能性があるためです。最良の結果を得るには、粉が粗糖の食感に近くなるようにします。

4.冷水を測る

コールドブリューは、平均的なホットブリューよりもコーヒーと水の比率を高くする必要があります。適度なフルボディの強度を得るには、コーヒー 1 対水 8 をお勧めします。

今こそ、前もって計画を立て、1 週間でどれだけ飲み込むかを考えるときです。水出しは冷蔵庫で最大 2 週間保存できるので、この時点で量を増やしてください。

5.水とコーヒーを混ぜる

分量が決まったら、粉と水を混ぜます。プロセスには加熱が含まれていないため、ろ過された水を使用することを強くお勧めします。これにより、液体から不純物が確実に除去され、コーヒーの風味が不必要に気を散らすことなく輝きます。

水がろ過されたら、コーヒーと水の比率が 1:8 になるようにコーヒー粉に加え、混合物をかき混ぜます。

6.コーヒーを淹れる

醸造物は、室温で 12 ～ 18 時間、または冷蔵庫で 18 ～ 24 時間、浸しておくことができます。

冷蔵庫で淹れる場合は、食材の風味が損なわれないように適切な蓋をしてください。コーヒーにカマンベールの最後のかけらを味わいたくない!

7.コーヒーを濾す

醸造物が十分に浸されたら、濾す必要があります。ペーパーコーヒーフィルターを通してゆっくりと穏やかに注ぐと、良い結果が得られます.紙は大量の液体に耐えられない可能性があるため、大きなバッチを作成した場合は、紙フィルターがいくつか必要になる場合があります.非常に細かいふるいやチーズクロスを使用することを好む人もいるので、この段階で少し試して、自分に合った風味と一貫性を得ることができます.

8.サーブして楽しむ

太陽が輝いていて、究極のカフェイン クーラーを探している場合は、グラスに角氷を入れて、新しいコーヒーを氷の上に注ぎ、白が好きな場合はミルクを加えてください。お楽しみください!

水出しコーヒーメーカーはどれ?

さまざまな水出しコーヒー メーカーがあり、夏にはスタイリッシュで合理化されており、冬にはうまく収納できます。

Oxo 32 Good Grips 32 オンス水出しコーヒー メーカー (opens in new tab) は、特別な逸品です。コーヒー粉の上に水を最適に分配するための「レインメーカー」トップ、濾すための細かいステンレス鋼メッシュ、冷蔵庫に簡単に保管できるストッパー付きの美しい BPA フリーのカラフェが付属しています。

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