電気コンロで調理する方法
ガスコンロ、電気コンロ、コンロにはどちらも支持者と批判者がいて、どちらにも長所と短所があります。最終的にどちらを好むかは、個人の意見の問題です。電気コンロへの変更を検討している場合や、電気コンロのある場所に滞在している場合は、それらを最も効果的に使用する方法を確認することをお勧めします.
電気ストーブは、通常、同等のガスストーブよりも購入して設置するための安価なオプションですが、通常は操作に費用がかかります.また、電気ストーブはガスストーブよりも安全です。ガス漏れや裸火が心配される可能性があります。
電気コンロで料理
電気コンロの操作はとても簡単です。ダイヤルをお好みの温度に合わせて調理を開始してください。それだけです。一度設定すると、ダイヤルをオフの位置に回すまで、ストーブは安定した一定の熱を提供します。通常、電気コンロは、ガスのコンセントが誤って詰まる可能性がないため、ガス コンロよりも掃除が簡単です。
ただし、気を付けたいのは、電気ヒーターはガスヒーターに比べて加熱と冷却にかなりの時間がかかることです。ストーブが消えているように見えても、まだかなり熱くなっていることがあります。これはまた、バーナーをオフにして、しばらくの間食品を調理し続けずに鍋を離れることができないことも意味します.調理をやめたい場合は、鍋をオフバーナーまたは鍋の熱に耐えられる場所に移動する必要もあります。
シンプルで手間のかからないコンロが必要な場合は、電気コンロが最適かもしれません.
ストーブの温度設定について
コンロの設定は、多くの人が認識しているよりも重要です。適切な調理温度は、レシピを完成させるのに役立ちます。簡単に説明しますが、ストーブのモデルによって設定が異なることに注意してください。
一部のストーブには、煮る、弱、中、強の 4 つの設定が可能なダイヤルがあります。他のコンロの代わりに、ノブの周りにほぼ完全な円が描かれたダイヤルがあり、厚みが増して調理温度が高いことを示します。
- シマー [50˚～80˚]: 料理に最適な設定。食品を保温するのに最適です。
- 低 [80˚ – 100˚]: 調理時の水分保持に最適です。卵、炒め物、魚介類に最適です。
- ミディアム [100˚ – 150˚]: 中設定は、野菜や肉を含むほとんどの食品の調理に使用できます。
- 高設定 [150˚ – 260˚]: これは、赤身の肉やひき肉に最適なオプションです。もちろん、やけどのリスクが最も高いので、食べ物には気をつけてください。
コンロの安全の基本
コンロの要素は非常に高温になることがあります。これにより、やけどや台所での火災が発生する可能性があるため、調理するときは注意してください。
- ストーブの近くにタオルや布を置かないでください。また、カーテンをきれいにします。
- 鍋やフライパンの取っ手がベンチの側面から垂れ下がっていないことを確認してください。調理器具が倒れやすくなります。
- 加熱された要素に寄りかからないようにしてください。
- 使用していないときはコンロの電源を切る
やけどをした場合は、すぐに患部を冷水で洗い流してください。火傷が 20 セント以上の場合は、医師の診察を受けてください。
電気ストーブを選ぶ理由
オーストラリアのキッチンでは電気ストーブがますます一般的になりつつありますが、それには正当な理由があります。それらは、対応するガスの便利で信頼できる代替品です。とはいえ、電気ストーブには欠点がないわけではありません。この記事では、ガスコンロと電気コンロを詳細に比較しますが、簡単にするために、電気コンロの長所と短所を比較します.
| 長所 | 短所 |
|---|---|
| ガスコンロよりも安価な器具と設置 | 通常、電気料金はガス料金よりも高くなります。長期的にはより多くの費用がかかる可能性があります。 |
| ガスコンロより掃除が楽 | ガスコンロほど反応がよく正確ではない |
電気ストーブの種類
電磁調理器
これを読んでいるほぼすべての人が、このコンロを経験したことがあるでしょう。これは、(通常) 4 つの外部コイル要素を備えた従来のコンロです。美的魅力に欠けるものを、実用性で補い、優れた万能コンロとして機能します.
しっかりしたホットプレート
もう 1 つの古典的なコンロ デザインである固体ホット プレートは、電気コンロよりもわずかに安定した熱を提供できますが、通常、加熱と冷却に少し時間がかかります。
セラミック調理台
セラミッククックトップは、基本的にプレートまたはコイルクックトップと同じです。主な違いは、コイルまたはプレート要素が内部にあり、セラミックガラスの強力な層の下にあるため、セラミッククックトップがキッチンベンチとシームレスに調和することです.ただし、セラミック コンロは一般に、従来のコイル コンロよりも高価です。
電磁調理器
電磁調理器は、コイルやホットプレート モデルのようには機能せず、代わりに磁場を使用して調理器具を要素自体に近づけます。これにより、高度な制御と調理の一貫性が実現します。ご想像のとおり、主な欠点は、これらのコンロが一般的に市場で最も高価であることです.さらに、鉄ベースの調理器具とのみ互換性があります。
電気ストーブはどのように機能しますか?
簡単に言えば、電気コンロは回路に電気を流し、コイルまたはプレートを加熱することによって機能します。ダイヤルを回せば回すほど電気が流れ、コンロの天板が熱くなります。コイルは古いコンロの上に突き出ており、熱くなるとオレンジ色に光ります。新しいフラット セラミック ガラス トップ ストーブは、代わりに、加熱された領域を赤く照らす内部要素を備えています。
最高のストーブは?
Canstar Blue は、オーブン、冷蔵庫、食器洗い機などのキッチン調理器具を含む、さまざまな製品を評価およびレビューします。コンロのトップはまだレビューしていませんが、顧客満足度評価を使用して、どのブランドがキッチンを支配しているかを確認できます.