食用アボカドオイル抽出​​方法

メキシコから発信アボカド果実は、薬の価値を持っている栄養価の高い果実です。それは世界の多くの地域で長年にわたって油のために処理されています。油を調理するため、および皮膚疾患を治療するために使用されます。アボカドの果実から食用油を抽出するために使用される様々な方法が存在します。コー​​ルドプレス
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アボカドオイルはコールドプレス法を用いて、果実の食用果肉から抽出されます。果実の果肉は、まず、高速研削を介して軟化し、パルプは、その後malaxersに組み合わされています。オイル、固形分と水を完全に三相デカンターにより分離し、次いで多円錐遠心分離機を用いて研磨されます。オイルの色が原因でクロロフィルの高レベルのエメラルドグリーンにされています。

ログイン精製
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アボカド果実から抽出したオイルは、過酸化物を除去するためにアルカリ使用して洗練され、脂肪酸。漂白土は、カラー発生物質を離陸するために使用されます。油はその後、望ましくない匂いまたは味を除去するために、ステム蒸留を用いて脱臭します。これは、クロロフィルを根絶し、その結果、淡黄色の食用アボカド食用油です。で
スライス
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このプロセスは完全に洗浄され、半完熟果実で始まりますぬるま湯で。これは、果実の外皮上に存在することができる任意の汚れを除去するために行われます。シードは慎重に除去され、果実の果肉は、薄いフレーク状にスライスします。これらのフレークは、次いで、水分を除去するために、日光で硬化されます。そして、彼らは120度摂氏の金属板を通過します。これは、フレークから油を液化します。この油は、その純粋な形で、色添加剤または他の物質が含まれていません。
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米国産
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米国産アボカド油25万トンの8％を生産します世界中で毎年。農業の2007センサスはアボカドが国全体の土地の82647エーカーに成長していることを示しました。 2009年に、米国のアボカド生産は3.454億ドルの価値があった。
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