自宅でコーヒーを淹れる最良の方法 (マシンなし)
コーヒーを淹れることは、多くの人にとって非常に融通の利かないプロセスです。なぜなら、おいしいコーヒーは、1 日を正しく始めるか、正午のスランプに備えるかの違いになる可能性があるからです。フレンチ プレス、コンロ モカ ポット、またはポッド マシンでさえ、私たちの多くは自宅でコーヒーを淹れる方法に行き詰まっています。好きな方法でコーヒーを淹れることは悪いことではありませんが、コーヒーを淹れる他の方法がより簡単または安価であっても、それを見過ごしてしまう (または無視する) 傾向があります。その日のジャンプスタートを支援するために、Canstar Blue は、自宅でコーヒーを淹れる最も一般的な方法をいくつか比較して、違いと、見逃している可能性があるものを確認することにしました.続きを読んで、自宅でコーヒーを淹れる最良の方法を見つけてください。
コーヒーのコクと透明感:注意点
コーヒーを淹れる方法が他の方法より優れているとは限らないことにがっかりする人もいるかもしれませんが、少なくともその理由を説明するのはかなり簡単です.ほとんどの人が一杯のコーヒーに求めるものは 2 つあります。それは、コク (つまり、コーヒーの一貫性と口当たり) とフレーバーの透明度 (比較的自明です) です。面倒なことは、自宅でコーヒーを飲む人が望む程度に、これらの両方の特性を提供するコーヒーを淹れる方法が1つもないことです.与えられた方法はいずれも、一方と他方のトレードオフか、どちらかが十分にない 2 つのバランスのいずれかです。しかし、ほとんどの場合と同様に、少し試行錯誤し、以下にリストされているすべての方法を試すことで、これまでにない最高のコーヒーを淹れることができます.まだいつもの話題が得られない場合は、新しいタイプのコーヒーを試してみませんか?結局、あなたの新しいお気に入りが見つかるかもしれません。
自宅でコーヒーを淹れる方法
自宅でコーヒーを淹れる方法はいくつかありますが、それぞれ異なるレベルの注意と準備が必要です。この記事で説明する自宅でコーヒーを作る方法は次のとおりです。
- フレンチプレス
- モカ鍋
- エアロプレス
- ケメックス
以下を読んで、各方法が何を伴うのか、最終的な製品がどうあるべきかを確認してください。
フレンチプレス
このリストで最も実証済みの方法の 1 つは、あまり頻繁に使用しない場合でも、多くの家庭でフレンチ プレス (コーヒー プランジャーとも呼ばれます) がどこかに置かれていることです。いくつかの理由で多くの人に好まれていますが、主な理由は、フレンチプレスが信じられないほど寛容なコーヒーの淹れ方であることです。それを使って自分で悪いコーヒーを作るのは非常に難しいです (ただし、十分に努力すればできると確信しています)。フレンチプレスのより素朴なフィルターは、挽いたコーヒーに見られる小さな小さな微粒子を完全に除去しないため、フレンチアイレスは口当たりを高く評価する人にとって最良の選択肢です.この結果、これまでにないほど濃いコーヒーになります。
ただし、これはフレンチ プレスの主な欠点でもあります。より良い口当たりと濁りの間には微妙な境界線があり、その境界線を越えるのはかなり簡単だからです。その上、もう少し複雑なフレーバーのコーヒー ブレンドを使用している場合、少なくともそのいくつかはフレンチ プレスで失われます。フレンチ プレスで作られたようなろ過されていないコーヒーには、体内の血清コレステロール値を上昇させるカフェストールが多く含まれています。
フレンチプレスでコーヒーを淹れる方法
フレンチプレスでコーヒーを淹れるには、まず容器からプランジャーを取り出し、挽いたコーヒーを入れます。次に、沸騰したばかりの水を加えてすばやくかき混ぜ、約4分間（または好みに合わせて）醸造してから、急落してカップを提供します.プランジャーに加える水の量は、プランジャー自体のサイズだけでなく、コーヒーの好みや作るコーヒーのカップ数によっても異なります。一般的な経験則として、ほとんどのコーヒー愛好家は、水 1 リットルあたり約 60g のコーヒーかすを使用することを推奨しています。
もか鍋
このリストで 2 番目に古いコーヒーの淹れ方 (フレンチ プレスは数年先を行っています) であるモカ ポット (コンロ コーヒー メーカーとしても知られています) は、エスプレッソに非常に似たものを作る古典的なイタリアの発明です。 .ただし、モカポットを使用して淹れたコーヒーは多かれ少なかれエスプレッソのように見えますが、技術的にはそうではありません 1 つの技術的な理由により、モカ ポットはコーヒーを淹れるのに約 1 ～ 1.5 バールの圧力を使用しますが、エスプレッソは定義上、抽出するのに約 9 バールの圧力が必要です。ただし、これは間違いなく技術的なことです。モカポットを適切に使えば、モカポットコーヒーとエスプレッソの違いを見分けるのは難しくなります.
モカポットを使用すると、最初は非常に手間がかかり、ガスストーブによって多少の変動が生じる可能性があり、コーヒーを簡単に焦がしたり、抽出不足または過剰抽出したりする可能性があるため、正しく使用できるようになるまでに時間がかかる場合があります.多くのことと同様に、練習は完璧になります。
モカポットでコーヒーを淹れる方法
モカポットでコーヒーを淹れるには、フィルターと挽いたコーヒーを挿入する前に、ブルワーの底に水を注ぎます.上部をねじってコンロの電源を入れ、音が聞こえたら鍋を取り出し、慎重に提供します (金属製の鍋は触ると熱くなるため)。
エアロプレス
エアロプレスは、コーヒー分野でのもう少し最近のイノベーションであり、その使いやすさとコンパクトなデザインにより、多くのファンファーレを獲得しています.ペーパーフィルターを使用して、微粒子や沈殿物が完全にない、より「クリーンな」一杯のコーヒーを提供します。
ただし、エアロプレスにはいくつかの欠点があります。 1つ目は、前述のコンパクトなデザインは、一度に1杯のコーヒーしか作れないことを意味し、パーティーや会社には理想的ではない.よく引用されるもう 1 つの問題は、挽いたコーヒーに含まれるすべての沈殿物と油分を完全に除去すると、ほとんど「きれいすぎる」カップになり、一部の人にとっては薄すぎるということです。そして、自宅でコーヒーを淹れるほとんどの方法と同様に、それを正しく使用する方法を見つけるには、いじったり実験したりする必要があります.
エアロプレスでコーヒーを淹れる方法
エアロプレスでコーヒーを淹れるには、プレスをマグカップに置き、挽いたコーヒーと一緒にペーパーフィルターをベースに挿入します。ここから、好みやコーヒーの濃さに応じて、約 1 ～ 2 分後にプランジャーを押し下げる前に、沸騰直前に水を加えてかき混ぜます。
ケメックス
ケメックスは最近、コーヒー愛好家の間で復活を遂げましたが、実際には 1940 年代初頭から存在していました。これはポアオーバー コーヒーの一種ですが、通常のポアオーバーとは 2 つの点で異なります。より厚いフィルター ペーパーを使用していることと、ほとんどのポアオーバー コンテナーとは形状が少し異なります。その人気の理由は、苦みや余分な酸味のない、信じられないほどクリーンなコーヒーを淹れる能力と、より厚いろ紙が沈殿物を通過させないことです。
このコインの裏側は、より厚いろ紙がコーヒーに含まれる油分もろ過するため、かなり薄いコーヒーになり、コーヒーのより複雑なフレーバーの一部が除去されることです.また、使用後すぐにすすぐだけで十分ですが、その形状は完全にきれいにするのが難しい場合もあります.
ケメックスでコーヒーを淹れる方法
ケメックスでコーヒーを淹れるには、ろ紙をケメックスに挿入し、熱湯ですすいでください (後で水を捨てます)。コーヒー粉を加え、沸騰したてのお湯をゆっくりとコーヒーに注ぎ、軽くかき混ぜます。すべての水を加えたら、濾紙を取り除き、コーヒーをカップに注ぎます。
自宅でおいしいコーヒーを淹れるためのヒント
一流のコーヒーを淹れる方法は誰もが知っていると思うかもしれませんが、一杯のコーヒーを作る方法はたくさんありますが、そのコーヒーに命を吹き込むために改善できる点がいくつかありますか?いくつかの潜在的なヒントは次のとおりです:
- 高品質のコーヒー豆を使用: 彼らはあなたが取り組んでいるもののベースであるため、高品質のコーヒーが必要な場合は、高品質のコーヒー豆が必要です.いくつかの異なる種類とフレーバーを試してみてください。新しい豆があなたに刺激を与えたり、あなたの味覚にもっと合うものを見つけるかもしれません.
- 必要なものだけを粉砕: 必要以上に豆を挽くと、挽いたコーヒーの鮮度に影響を与える可能性があります。挽きながらコーヒーを淹れることで、いつでも新鮮なコーヒーを淹れることができます。
- コーヒーを適切に保管する: 必要な分だけ挽くのと同じように、コーヒーを適切に保管することで、コーヒーの鮮度をより長く保つことができます。
- コーヒー メーカーを掃除する: キッチンにあるものと同様に、調理器具、機械、道具を使用前にすべて清潔に保つことで、特に不快な味を避けることができます (コーヒーを焦がさない限り、それはあなた次第です)。
- スパイスと泡立てた牛乳を使った実験: ナツメグや削ったチョコレートなどのエキストラを追加したり、牛乳を容器から直接注ぐ代わりに泡立てたりすることで、コーヒーの味と品質に影響を与えることができます.もちろん、これらはもう少し手間がかかりますが、好みが分かれば、さらに努力する価値があるかもしれません。
マシンを使わずに自宅でコーヒーを淹れる最良の方法は何ですか?
多くの家庭にとって、一杯のコーヒーは日常生活の重要な部分ですが、一杯のコーヒーを作るための最良の方法を見つけることになると、最終的にはあなたの個人的な好みになります.好みの味、食感、コーヒーの濃さ、香り、その他あらゆる要素が、最終的にどの方法が最適な選択肢になるか、また、コーヒーを淹れるためにどれだけの労力を費やす意思があるかを左右します。新しいコーヒーマシンや仕掛けにどれだけのお金を使っても大丈夫ですか.もちろん、機械を使わないというプレッシャーはありません。市場には、朝の温かいコーヒーを簡単に楽しめるオプションがたくさんあります。
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