レストラン イベント プランニング:NYC レストラン ウィークの 7 つのヒント

NYCレストランウィークが近づき、多くのレストランが最善を尽くす準備をしています.群衆の中でどのように目立ちますか？メニューにエンターテイメントを追加します。レストランのイベント計画が重要な理由は次のとおりです。人々をあなたのレストランに引き寄せ、思い出に残る体験ができる可能性を大幅に高めます。イベントを確実に成功させる方法のリストを確認してください。

NYC レストラン ウィークのレストラン イベント計画に関する 7 つのヒント

<強い>1.トリビアナイトを開催
トリビア ナイトの鍵は、優れたホストです。これは、威圧的になりすぎずに、エネルギーを維持し、エンターテイメントの流れを維持できる人です。ゲストが一人で楽しめるようにしたい。レストラン イベント企画会社は、トリビアなどのイベントを運営するために雇うことができます。こうすれば、経験豊富な人が主催するため、イベントがスムーズに進行することを確認できます。

誰かを雇うか、自分でやるかにかかわらず、自分のテーマを覚えておいてください。イベントを開催するたびに、特定のトリビア トピックについてイベントを宣伝するか、毎晩さまざまなカテゴリを用意します。トリビア ゲームは、購入したり、配った紙とペンで遊んだり、タブレットやスマートフォンを使ってハイテクを行ったりすることができます。システムが何であれ、事前にテストしてください。すべてのレストラン イベント計画と同様に、主な仕事は技術的な問題に遭遇しないようにすることです。

<強い>2.カラオケに挑戦
ゲスト同士の交流を深めるイベントには、昔ながらのカラオケ ナイトをお試しください。認めるかどうかに関係なく、誰もがスポットライトを浴びる瞬間を望んでいます。ゲストに夜のスターになるチャンスを与え、MC を雇いましょう。レストラン イベント プランニングの専門家は通常、カラオケ サービスを利用することをお勧めします。特に、カラオケ サービスを利用したことがない場合は特にそうです。

<強い>3.ライブ ミュージックのホスト
ゲストの熱烈なバラードを避けたい場合は、代わりにライブ ミュージック エンターテイメントを利用してください。バンドやその他のライブ音楽をホストすることは、音量を上げるだけではありません.地元で人気のアーティストがあなたのレストランにファンを呼び込みます。通常のプレイリストやラジオ ステーションを混同し (待機スタッフが感謝します!)、顧客が後で滞在するようになります。 1 晩に複数のアクトを行う場合は、最も人気のあるアクトで締めくくり、ゲストが滞在し続ける理由を増やします。

バンドやミュージシャンを雇う準備ができたら、会場に適した音楽を選択する必要があります。いくつかの質問を自問して、レストラン イベントの計画を始めましょう。あなたのお店に合うジャンルは？顧客の人口統計は?彼らは何を聞いていますか？推測する必要はありません。ソーシャル メディアで投票を設定し、視聴者にいくつかのアーティストやジャンルを選択してもらいます。あなたの環境も考慮してください。大音量のバンドは隣人から騒音の苦情を受けますか?

小さなカフェにはアコースティック音楽、ナイトライフが活発なレストランにはロックバンドなど、レストランと場所に合わせて何かを選択してください。新しいバンドは、レストランのイベント計画を高く評価し、ファンベースを増やします。バンドとマーケティング チームを組むと、地元のミュージシャンが熱心なファンにあなたを宣伝するのと同じように、地元のミュージシャンを宣伝することで、さらに多くの人を引き付けることができます。

コンサートを主催するのが初めての場合は、事前にアレンジメントと音響機器をテストしてください。 After you’ve done it once, get the most out of your restaurant event planning and make it a regular thing. Fill your dining room on a slow night with new sounds.

4. Don’t leave out regulars
If your restaurant is booked out for an event, consider offering a limited menu. Less choices mean customers are less likely to be overwhelmed. It also makes life easier and production simpler for chefs and servers. Good restaurant event planning also means making sure your regular operations aren’t interrupted by your special events. Having a simple menu will make the parties easier, but it could disappoint regular diners hoping to order their favorite dishes. If your event is not for all guests, then make sure it does not decrease the quality of service for all your other customers.

5. Focus on your best dishes
If you offer a limited menu or cater an event with your most popular dishes, plan ahead to meet the extra demand. A focused menu can you help you serve good food at a fast pace, even if your restaurant is crowded. Prepare your chefs and kitchen for the extra demand. Have enough staff to handle the extra activity. Have more than enough ingredients for your most popular dishes, and consider rearranging your food storage for an event to make the process faster.

Any restaurant event planning you do can go to waste if you can’t back it up with good food. Good food relies on good refrigeration:avoid breakdowns and food loss by checking up on your refrigeration system before any big event. Make it part of your pre-party or event routine and you’ll greatly reduce your chances of a mishap.

Learn more about refrigeration maintenance:
The Restaurant Owner’s Guide to Commercial Refrigeration Maintenance
Refrigeration Preventive Maintenance Contracts:How to Find the Right One for Your Food Service Operation

6. Plan the event for your restaurant’s needs
If you are doing all the restaurant event planning work, the event should cater to your business needs. Do you have a slow lunch rush? Offer to host corporate meetings in separate dining rooms or at a discounted rate. Send the invitation to several local businesses, and you could gain some new customers.

Maybe your weekday dinner hours could use some more traffic. Host exclusive events that draw groups in, like a tasting dinner for new creations or a cooking demonstration. Have a themed party or a charity event for a slow Wednesday night. One classic restaurant event planning move is to introduce special drinks or entrees to go along with the theme, and include the detail in your advertisements. One-time offers add extra motivation for customers to visit on a specific night. Get your servers talking about the event to guests ahead of time to increase the benefit of a community event.

7. Prevent comfort issues
With all the time you invest in restaurant event planning, you want it to go perfect. There are somethings, like the weather, that even the most proactive restaurant event planning can’t foresee or control. But one thing you can do is avoid a failure of your HVAC system. Make it a priority to get your HVAC system checked before any major event. That way, you can rest assured before the big day that your system won’t fail on you when you need it most.

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Make Restaurant Comfort a Priority:It Is for Diners!